Comer sano. Calabaza

CALABAZA

 La calabaza es un vegetal que contiene viramina C, A, E y B (ácido fólico entre ellas). Rica en calcio, potasio, magnesio y hierro, entre otras. Contiene betacarotenos, por eso su color naranja.
Ideal para diabéticos, pues regula el nivel de azúcar en sangre.

Su valor energético (calorías ), es bajísimo (25/35 cada 100 gramos), por lo que es ideal para mantener o bajar de peso.

Ideas para cocinar:

1. Mi favorita es la calabaza al horno. Es importante que sólo se utilice la calabaza dulce horno. Se parte en dos la calabaza, se quitan las pepitas y se mete en la bandeja del horno, a 200 grados entre hora y media y dos horas sobre papel de aluminio. Para verificar su estado meter un tenedor y si no encuentra resistencia ya está lista.

Calabaza asada. Sana, baja en calorías y riquísima.

Calabaza asada lista para comer.

2. Crema de calabaza. Como todos los vegetales, unos salen riquísimos y otros menos. Cuando me sale una calabaza asada regular, hago un puré o crema con patatas y verdura hervida y le da un sabor espectacular. Se puede meter cruda junto con las otras verduras y hervirla.

Ingredientes crema calabaza 

3. También se puede usar en repostería.

Comer sano. Patata.

PATATA

Originaria de América, llegó a Europa en el siglo XVI. Poseen proteínas, carbohidratos, azúcar, fibra, potasio, vitamina C y muy poca grasa. La piel de la patata aporta también muchos nutrientes y es aconsejable comerla con ella, eso sí, limpiándola muy bien.

Tienen pocas calorías, unas 85 cada 100 gramos, pero hervidas o al horno. Si las freímos se convierten en un alimento muy calórico porque absorbe mucho aceite.

Pueden formar parte de una dieta de adelgazamiento y, por supuesto, de comida sana, siempre que no sean fritas. Te presentamos varias formas de cocinar patatas para que puedan formar parte de una comida sana:

1. Al horno (1). Limpia muy bien la patata, con piel incluida. Pártela por la mitad. Con un cuchillo haz líneas horizontales y verticales de forma que al finalizar haya cuadraditos (esto lo haremos para que entre mejor el calor en ella). Ponle un poco de sal, un poco de pimentón dulce y un par de gotitas de aceite de oliva (espárcelo bien por toda la superficie. También puedes ponerle un poco de ajo y orégano y/o perejil.  Ponla en el horno unos 20/30 minutos a 180 grados en una bandeja con papel de aluminio debajo para no ensuciarla.

2. Al horno (2). Limpia muy bien la patata. Envuélvela en papel de aluminio. Puedes poner un par de gotas de aceite de oliva bien esparcido en el papel de aluminio. Puedes añadir ajo o cualquier especia que te guste para que la patata absorba su sabor. No es necesario partirlas. No las pongas muy grandes porque tardarán mucho en hacerse. Dependiendo del tamaño de las patatas, con el horno a 200 grados pueden hacerse en 40/60 minutos. Puedes coger una, abrirla y ver si está hecha.

Patata al horno 

Patatas al horno. Comida sana.

3. Tortilla de patata sin aceite. Si utilizamos una de las patatas que hemos hecho al horno (2), la partimos en trozos pequeños y la ponemos en una sartén con una cucharada sopera de aceite y le añadimos huevo, podemos hacer una tortilla de patata con una cantidad mínima de aceite y el sabor, sin ser igual que una tortilla de patata tradicional, se le asemeja mucho (yo diría que es diferente, pero riquísimo).

4. Hervida. En olla a presión o de forma tradicional, junto con otras verduras (a mi me encanta con calabaza asada), puede formar parte de una cremita de verduras riquísima.

Comer sano. Brócoli

BRÓCOLI

Considerado como un "super alimento" porque aporta gran cantidad de nutrientes esenciales, es una verdura que deberíamos comer todas las semanas. Tiene propiedades antioxidantes, VITAMINAS E, B, A, K y C.

Como contrapartida parece que no favorece la asimilación del yodo, aunque sólo si lo tomamos en grandes cantidades. El brócoli crudo también es desaconsejado para enfermos de riñón.
En cuanto a su valor energético posee unas ridículas 30 calorías cada 100 gramos, lo cual es magnífico para la pérdida de peso.

Brócoli. 30 calorías por 100 gramos.

¿Y para nuestros amigos/as a los que no les gustan las verduras? Os propongo varias soluciones:

1. Rallarlo muy fino o cortarlo con unas tijeras en trozos muy pequeños y con unas gotitas de aceite freirlo en una sartén. Luego se puede hacer una tortilla con él o añadirlo a una crema de verduras, o como acompañamiento para lo que queramos.

Tortilla de brócoli 

2. Envolverlo en papel de aluminio y ponerlo al horno. Hasta que le encontremos el punto crujiente que nos guste.
3. Hervirlo y añadirlo a una crema de verduras junto con algo que nos guste, como atún o carne, de forma que se disimule su sabor.
  

Manual de reparación de robots androides

Bienvenido al manual de reparación de robots androides.

Antes de empezar a leer debes saber que el propósito de este manual es el diagnóstico y la reparación de androides en condiciones adversas, en los que el TA no dispone del equipo de auto diagnóstico del robot ni del equipo autónomo de auto diagnóstico.

En más ocasiones de las que pensamos puede ser de utilidad saber poner en funcionamiento un androide obsoleto del que jamás pensaríamos que pudiera servirnos si las circunstancias son adversas,  como en la célebre estación minera de Minerva.

El primer paso en la reparación de androides es el auto diagnóstico.  Es fácil si disponemos de las herramientas necesarias.  Por eso veremos en primer lugar como poner en marcha el auto diagnóstico en caso de que el robot tenga el sistema no operativo y no dispongamos de nuestro kit portátil.

El mejor Oopart

Lámparas de Dendera. Son jeroglíficos muy antiguos que representan lámparas modernas. La explicación puede ser que lo que parecen lámparas en realidad es otra cosa.

Pilar de hierro de Delhi.  Es un pilar de hierro elaborado con tal pureza (98%) que resultaba imposible en la época en la que se construyó.

Sarcófago de Pacal. Es una imagen en un sarcófago que parece que la persona representada está dirigiendo una nave espacial. La posible explicación es igual que las lámparas de Dendera, lo que parece una nave espacial, es otra cosa.

Penique de Maine. Es una moneda escandinava encontrada en una excavación precolombina. Está parcialmente aceptada, lo que significa que es posible que los escandinavos visitaran América antes que Colón


Un oopart es el acrónimo en inglés de "Out of place artifact", es decir, artefacto fuera de su tiempo. Hace referencia a objetos que han sido encontrados en lugares donde no debería estar ya que en esa época era imposible su aparición.

La mayor parte de ellos, tras una minuciosa investigación, se ha demostrado que, o bien eran falsos, o bien se debía a una mala interpretación del caso.

Pero sinceramente, es muy bonito para la imaginación contemplar estos objetos e imaginar que ha habido alguna civilización más adelantada a su tiempo de lo que pensábamos o que hemos sido visitados por seres de otros mundos a los que se les ha "caído" este tipo de objetos.

Cada cual que piense lo que quiera. ¿Qué opinas tú?

La mejor película de super héroes

Ponte a pensar la cantidad de películas que se han realizado de super héroes. Si al principio solo era superman, batman y spiderman, en los últimos tiempos se han realizado filmes de super héroes de segunda fila, tipo linterna verde o similares.

En muchas ocasiones se han realizado varias películas, como el caso de batman, uno de los héroes más cinematográficos, encarnado además por multitud de actores diferentes y con resultados distintos.

Pero las pelis de super héroes no solo son cosa de hombres,  también las mujeres tienen su parte del pastel y a la mencionada catwoman se unen otras como Elektra o super girl, aunque es verdad que la mayoría no tienen película propia,  sino que intervienen junto a otros compañeros como vengadores.

Superman (sobre todo la primera)

Batman (me apasionó "el caballero oscuro")

Spiderman (me gustó sobre todo la primera)

Catwoman

Los vengadores

Ironman

Capitán América

Thor

El mejor misterio de escritura y texto

El códice Voynich. Es un libro ilustrado de hace más de 500 años que aún no ha podido ser traducido porque supuestamente está escrito en un lenguaje cifrado. Se han hecho pruebas para ver si realmente ese lenguaje tiene sentido (aunque no pueda ser traducido, las lenguas tienen unos parámetros que se pueden estudiar para ver si es un invento o tiene una lógica interna), y si que lo tiene. Nadie ha podido traducirlo a pesar de los avances científicos. Fue escrito de izquierda a derecha, sin tachaduras, y el lenguaje consta de unos 20 o 30 caracteres diferentes. Contiene 6 secciones diferentes: arbolario, astronomía, biología, cosmología, farmacia y recetas. 

Escritura íbera. El ibero o ibérico fue hablado por los íberos en la costa mediterránea. Utilizaron 3 tipos de escritura diferente para representar su lengua, pero una de ellas (la suroriental), aún no se da por completamente traducida.

Los misterios que verás aquí son reales.  Aunque parezca mentira,  hoy en día aún quedan preguntas sin respuesta.  Y no me refiero a preguntas filosóficas o de ciencia avanzada, sino a cosas que en teoría son más fáciles.

Por ejemplo libros escritos en lenguaje desconocido. Es curioso saber que los alemanes en la segunda guerra mundial idearon un lenguaje secreto para sus comunicaciones, muy elaborado, con una máquina llamada Enigma, pero que pudo ser descifrado por los aliados. Sin embargo libros más antiguos no han podido ser traducidos.

La mejor construcción en ruinas

Estación internacional de Canfranc (Huesca). Cercana al a frontera entre España y Francia. Inaugurada en 1928 y cerrada en 1970. Se proyectó construir en ella un hotel de lujo, pero la falta de financiación hizo abandonar el proyecto, aunque actualmente hay un nuevo proyecto que asegura que podrá verse parte de la estación en 2014 y se iniciarán obras para 2015. Esperemos que sea cierto.

Estación central de Michigan. Construida en 1913, se encuentra actualmente en estado de abandono. Pensada en un primer momento para albergar tiendas y viviendas, se hicieron 18 pisos. Está algo alejada del centro de la ciudad porque se quería rehabilitar esa zona, pero la cosa salió mal.


En esta entrada vamos a ver construcciones que en su momento fueron gloriosas y que han caído en el olvido por diferentes motivos.

No hay nada más tétrico que una gran construcción olvidada, propia de una película futurista de destrucción. Y créeme que hay muchos ejemplos de ello.

¿Porqué no son rehabilitadas, si muchas de ellas son bellísimas? En ocasiones se ha intentado, pero cuesta mucho dinero y hay que buscarles una utilidad para que no se conviertan de nuevo en construcciones fantasma.

Dos grandes ejemplos de este tipo de construcciones son precisamente estaciones de tren, con un comienzo glamuroso y un final de lento olvido.

El mejor monumento en ruinas

No sé el motivo, pero siempre me han fascinado los monumentos en ruinas. Quizás porque hablan de un pasado glorioso y un presente de destrucción.

Me gusta imaginar el monumento en todo su esplendor, en la gente que lo construyó, en la historia, en lo que pudo ser y no fue.

Y muchos además tienen una historia detrás, en ocasiones terrible. Como la Iglesia Do Carmo, en Lisboa, destruida por el gran terremoto de Lisboa de 1755, con víctimas mortales que se encontraban en la iglesia.

Es enorme la cantidad de imágenes que puedes encontrar por internet de monumentos antiguos en ruinas. En la mayor parte de las ocasiones no puedes dejar de pensar porqué no se restauran, aunque supongo que habrá tantas y el coste es tan elevado que es imposible, además muchas veces queda poco del original.

A continuación expongo algunas fotos personales de monumentos que he visitado personalmente.

Catedral de Siena (Italia) En este caso es una nave inconclusa. En 1339 se quiso ampliar la catedral para convertirla en la más grande de la humanidad, pero la peste asoló la ciudad y se abandonó el proyecto.

Nave inconclusa catedral Siena

Monasterio Real de San Benito (Sahagún, León)

Monasterio Real de San Benito

Abadía de San Galgano (Italia)

Abadía San Galgano (Italia)

Iglesia de Santo Domingo (Pontevedra)

Iglesia Santo Domingo (Pontevedra)

Iglesia Do Carmo (Lisboa)

Iglesia Do Carmo (Lisboa)

Monasterio Santa María de la Valldigna (Simat de la Valldigna). Está siendo restaurado y cuidado.

Monasterio Santa María de la Valldigna

Monasterio Santa María de la Valldigna

Monasterio Santa María de la Valldigna

El mejor monumento de España

El patrimonio arquitectónico de España es impresionante. Miles de años de historia han hecho que sea uno de los países, quizás junto a Italia con el mayor patrimonio histórico artístico del mundo.

Sería injusto hacer un ranking de lo mejor o lo peor, pues cada uno de los monumentos mencionados (y los no mencionados) tienen sus particularidades y su belleza. Si uno es más alto, otro es más bello, otro más antiguo, otro con más colorido...

Lo que queda claro es que no debes dejar de visitarlos. Si me permitís la opinión, de todos ellos, el que particularmente me ha parecido más espectacular es la mezquita catedral de Córdoba; la belleza de su infinitud de arcos es inconmensurable.

Aquí os dejo algunos enlaces para que podáis hacer una visita virtual, aunque como sabéis, no tiene nada que ver con la visita personal.

La Sagrada Familia de Barcelona

La Lonja de Valencia Consejo: Está abierta al público los domingos de forma gratuita. Tómate una horchata en la plaza de Santa Catalina y visita también a 5 minutos el palacio del Marqués de Dos Aguas.

La mezquita catedral de Córdoba A primera hora la entrada suele ser gratuita.

La catedral de Santiago de Compostela

La catedral de Burgos

La catedral de Sevilla

La mejor balada heavy en inglés

Aquí me vais a tener que echar una mano porque tengo claras algunas pero necesito que me digáis vuestras favoritas para ampliar el listado.

Para mi gusto las mejores baladas son las heavy,  por el desgarro que suelen tener implícitas y por la forma de "llorar" de la guitarra eléctrica.

Quizás porque es curioso ver un intérprete heavy cantar una balada, estas suelen gustar más, y hay que reconocer que muchos grupos lo bordan.

Estas son algunas de las que a mí personalmente más me gustan:


Scorpions. Still loving you De lo mejorcito

Whitesnake. Is this love? Un clásico

Gun´s and roses. Don´t cry  Preciosísima canción

Europe. Carrie Hay quien dirá que Europe no es un grupo heavy. Me da igual, no quiero discutir sobre eso (o si), pero es una canción que me encanta.

Bon Jovi. I´ll be there for you  Pues lo mismo de antes, quizás no se pueda catalogar a Bon Jovi como heavy, pero la canción también merece la pena.

La mejor receta de cocina

Cocinar puede ser un placer, y probar platos nuevos puede ser delicioso. En ocasiones recetas simples o platos desconocidos pero sabrosísimos no se entiende que no sean conocidos por el gran público.

El propósito de esta entrada es dar a conocer estos platos, que bien por la sencillez, bien por su sabor, no forman parte de las recetas habituales y que, a nuestro modo de entender, son los grandes perdedores inmerecidos.

Un ejemplo de ello es el ARROZ AL HORNO. Es una receta típica de Valencia que, incomprensiblemente, no es demasiado conocida a nivel mundial. El plato, sin ser demasiado complicado, tiene un nivel de dificultad medio, pero el resultado es espectacular.

Otro plato, en este caso un postre, además de sencillo, utiliza productos que normalmente se desechan, como puede ser el pan del día anterior. Es el llamado PAN DE CALATRAVA. No puedes dejar de hacer este postre, porque además de riquísimo, te puede permitir ahorrar.

También otro postre delicioso y sencillo es LA COCA EN LLANDA. En esta ocasión, además de poderse comer solo, es ideal para tomarlo con una copita de algún licor después de la comida o para el desayuno para mojarlo con leche.



Buen provecho y esperamos vuestras recetas.

El mejor plato

Paella valenciana

Pizza italiana

Cebiche peruano

Burritos mexicanos

Asado argentino

Sushi japonés

Hamburguesas americanas

Cocido madrileño


Comer es un placer, quién lo duda. Últimamente la cocina se está poniendo de moda (si es que antes no lo estaba), y la cantidad de programas y concursos de cocina se ha incrementado exponencialmente estos últimos años. Masterchef es un ejemplo de ello.

Todos hacemos nuestros pinitos en la cocina. Quizás el éxito sea debido a la recompensa inmediata; si cocino bien, con productos naturales y con algo de gracia, puedo disfrutar de algo hecho por uno mismo en poco tiempo.

Decidir cual es tu plato favorito también es una decisión muy personal, pero para hacernos una idea de lo que más nos gusta comer, haremos un listado ampliable.

Como siempre espero tus aportaciones y,  si es posible,  la receta correspondiente.

La mejor película de terror

¿Te gusta pasar miedo en el cine o en casa viendo una película? Pues sería conveniente que echaras un vistazo a este listado de películas de terror y que nos recomendaras aquellas que más te han gustado.

Ten en cuenta que una película puede ser a la vez de terror y ciencia ficción, o de terror y de zombis, así que puede haber algún film que esté repetido en tu ranking.

LOS OTROS. Dirigida por Alejandro Amenábar y protagonizada por Nicole Kidman. Para mi es una de las mejores y poco valorada en general. La historia es alucinante y el final impresionante. Nicole está fenomenal y el ambiente que crea Alejandro es demoledor.

EL RESPLANDOR. Dirigida por Stanley Kubrik y protagonizada por Jack Nicholson y Shelley Duvall es una de las películas de terror psicológico más conseguidas. El ambiente enfermizo y claustrofóbico es difícil de superar y la interpretación de los actores sublime. Es un film de referencia, no puedes perdértelo si no lo has visto aún.

CUBE. Otra película poco valorada pero que crea un ambiente claustrofóbico y te hace preguntar constantemente qué pasa aquí y como va a acabar.

ALIEN, EL OCTAVO PASAJERO. Dirigida por Ridley Scott y protagonizada por  una espectacular Sigourney Weaber. Seguramente esta película también estará en el ranking de ciencia ficción. Idea original, con varias secuelas, pero es esta primera parte la que sorprende.

¿Qué otras películas pondrías en esta lista?

El mejor club de fútbol del mundo

Cuando hablamos del mejor equipo del mundo siempre saltan nuestros colores. Es difícil reconocer que otro equipo es el mejor que el nuestro. ¿No es el mejor equipo de un país el que gana la liga de ese país o el mejor equipo del continente el que gana  la competición estrella de ese continente?

Pues no. Porque la palabra "mejor" es relativa. Puedo pensar que es mejor un equipo que con un presupuesto muy pequeño ha adelantado a otros equipos con presupuestos más grandes. O puedo pensar que mi equipo el año pasado hizo una mala temporada y no se clasificó para jugar competición continental, pero que si lo hubiera hecho, este año daría la campanada.

O puedo haber perdido una final pero haber hecho una mejor competición, incluso un mejor partido final pero la mala suerte o una decisión arbitral haberme perjudicado.

Así que seguimos, y seguiremos pensando que nuestro equipo es el mejor del mundo. ¿No?

Real Madrid

River Plate

Barcelona

Boca Juniors

Atlético de Madrid

Peñarol

Sevilla

Flamengo

Valencia

Juventus

Athletic de Bilbao

Inter de Milán

Manchester United

Manchester City

Bayer de Munich

Dinos cual es tu equipo favorito y porqué.